Apelsīnu koka kūpināšanas skaidas ir paredzētas karstajai kūpināšanai, izmantojot īpašu kūpināšanas kasti. Samērcējiet ūdenī sauju skaidu, ielieciet tās kastē un novietojiet uz gruzdošām oglēm. Apelsīnu koka skaidām ir raksturīgs vidējas intensitātes patīkams, saldens aromāts, tās ir īpaši piemērotas vistas gaļas, cūkgaļas, truša gaļas kūpināšanai.